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茶的传播
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作者:爱茶会    文章来源:www.i-tea.cn    点击数:22    更新时间:2009-3-4
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  • 我国茶学家根据近年来对茶的解剖结构、生物化学、遗传学等研究认为,茶自发现以后,由它的起源中心地带呈扇形向我国的东南、华南地区扩展,并通过各种渠道引向国外。目前世界上五十多个产茶国的茶种,饮茶风尚,都来自中国。

    中国茶叶最早传入日本,约在汉代就开始了。唐代,日本大批僧人来华。唐顺宗永贞和唐宪宗元和年间,日本高僧最澄(805年)、海空(806年)禅师到中国天台山国清寺学佛,回国带去茶种。宋孝宗乾道、淳熙年间,日本荣西禅师两次(1168年、1187年)来中国学佛,回国时带去茶子种于日本佐贺县。荣西著有《吃茶养生记》一书,是日本第一部茶书。从中国引进茶文化,结合日本固有文化艺术,形成“茶道”,流传至今。

    中国茶叶传入欧洲是在东印度公司成立的第二年(1607年),荷兰船首次将茶由澳门转运到爪哇。1664攫、1666年,茶叶作为“贡品”输入欧洲。1669年,英国东印度公司把14万磅茶叶运到英国。当时只在伦敦咖啡馆中供应少量的中国茶。17世纪初,明神宗万历年间(1618年),中国大使将少量茶叶运入俄国。中国茶叶大量输入俄国是在1689年签订《尼布楚条约》以后。俄国19世纪中叶(1893年)入年)聘请中国茶工发展茶叶生产。以后中国茶叶又从欧洲和中国传入东南亚各国。1684年德国克莱尔将中国茶种引入爪哇。1780年英国人将广东和福建的茶种在不丹和加尔各答植物园中试种。1825年荷兰人大量收购中国茶种在爪哇大规模种植。1834年印度哥尔顿从中国贩运多批茶种到印度,聘请中国茶工进行技术指导和种植。1824年斯里兰卡曾从中国引进茶种,1841年以后沃姆斯聘请中国茶工,引进制茶技术。

    进入20世纪以来,全世界茶业发展迅速。产茶国家已达进入五十多个,茶园面积二百五十多万公顷,茶叶产量二百六十多万吨,茶业已成为一个世界性的产业。

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