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安溪毛蟹茶虽不像铁观音如此高档名优，但是却也是不可多得的安溪名乌龙茶，冲泡时带有淡淡茉莉花香，口感香醇甘爽，保健功效亦不可小觑。在冲泡的时候也有三个关键因素要…
毛蟹茶属于半发酵的乌龙茶，茶叶相比于绿茶、白茶来说，较肥厚。冲泡时的水温、手法及用量有着严格的要求，在冲泡的时候要极其注意水质的选择、泡茶手法的讲究。 …
安溪毛蟹茶的冲泡方法首选在于选茶具，不同人依照自己的喜好挑选陶瓷茶具或者紫砂茶具都可以。安溪毛蟹茶普遍趋势于轻度发酵，较为重视茶叶的香气，因此还是推荐使用陶瓷…
毛蟹茶中含有多种营养物质，既有可以抗癌的茶多酚、又有可以使中枢神经兴奋的咖啡碱，可以降血糖的茶多糖、以及多种氨基酸、维生素等营养物质。茶叶专家称这些营养物质能…
毛蟹茶是安溪四大名枞之一，滋味甘爽顺滑，带有高清的茉莉花香，外观优美，品质优良，在安溪的产量高，受到很多消费者的喜爱。那么毛蟹茶的冲泡的手法是怎样的？ …