制作工艺 > 阿里山乌龙茶
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烘焙是阿里山茶制作的一道重要工序，是影响阿里山茶香气、滋味最关键的工序，稍有不慎，将导致茶叶的品质变差。在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后…
阿里山茶的制作十分讲究，经过初制工序之后，茶叶的品质已经形成。但是为了更适合消费者的需要，还需要进行精制。精制的目的是改进内质，整形剔除，进行精美的包装，进而…
阿里山茶是台湾茶类当中品质绝佳茶叶品类，经过晒青、做青、烘培等工序精心制作而成的半发酵乌龙茶，远销海内外，尤其是在中国内地，广受欢迎。接下来，小编为大家介绍：…
阿里山乌龙茶是台湾独具鲜明特色的高山茶。品饮时，香气袭人，回味甘醇。阿里山茶的制作综合了绿茶与红茶的工艺，工序复杂，主要分为以下几个步骤： 1、发酵 (…