制作工艺 > 川红
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之所以能够拥有优越的茶叶品质，其川红的制作工艺尤其重要。传统工序有十几道，其中最主要是筛分、拣剔、补火、宫堆4道。 一、筛分：在大茶间、下身间、尾子间…
川红茶叶的制作工艺相对于乌龙茶与绿茶简单，以下简要介绍工夫红茶之萎凋的第一道工序，为您解析川红现代制作工艺“萎凋”。 萎凋目的 鲜叶在…
· 发酵工序之川红
传统的制作工艺对于红茶茶叶品质起决定性作用，其制作工艺之发酵工序影响川红茶叶色香味，关乎成品茶的质量。 发酵要点 发酵摊叶厚度一般为10～15㎝，小叶…
优越的产地自然环境孕育川红的茶叶品质，而传统的采摘标准以及制作工艺则形成茶叶的外形、香气。 采摘之茶树选择 川红精选本土优秀茶树品种种植，以提采法…
川红历史悠久，依靠独特的传统制作工艺制作成口感甘醇的茶叶，赢得大多数爱茶人士的喜爱。但其制作工艺在发展过程中产生过变化。 “萎凋”工序的变化…
川红工夫红茶香气怡人，口感浓郁顺滑，之所以拥有如此优越的茶叶品质，传统的制作工艺对此具有关键性的影响力。 川红初制工序 中国工夫红茶的制作技术已有…