制作工艺 > 黄金桂
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黄金桂在制作过程中要求好几道工序，每一道工序都有严格的要求。萎凋是黄金桂初制的第一道工序，在萎凋的过程中，黄金桂的鲜叶发生了失水、色变等多种化学变化。 …
黄金桂是一种由闽南俗称“黄旦”的茶树按照闽南乌龙茶工艺制作而成的高品质乌龙茶。冲泡时，香气四溢，并带有清香桂花味。在做青的过程中，黄金桂的鲜叶发生了…
黄金桂是福建安溪著名的乌龙茶品种，制作加工工艺与铁观音相差无几。冲泡时，香气扑鼻；品饮时，齿颊留香；是闲时待客的佳品。本文，小编简单介绍一下黄金桂的制作方法。…
黄金桂原产于福建安溪虎邱美庄村，属于半发酵乌龙茶，口感香醇独特，齿颊留香，是乌龙茶中的极品。其汤色金黄色并带有奇特桂花香，深受广大茶友的喜爱。 鲜叶要…
· 黄金桂的制作工艺
要充分发挥茶叶的品质特性，从采摘、制作到冲泡都是十分讲究的，以下介绍黄金桂的采摘制作工艺。 采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下…