制作工艺 > 六安瓜片
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六安瓜片因经过传统工艺加工后形似瓜子而得名。六安瓜片的传统制作工艺是六安瓜片独具风韵的重要原因之一。六安瓜片的颜色、香味之所以与其它茶叶不一样，其奥妙主要在于…
六安瓜片又称片茶，是我国名茶珍品之一，也是我国绿茶中最为特殊的品种。六安瓜片因经过传统工艺加工后形似瓜子而得名。六安瓜片的传统制作工艺是六安瓜片具有独特风韵的…
六安瓜片炒制工序为制作工艺中的第二道工序，极其重要，类似于乌龙茶的“杀青”“焙火”。炒制工序分为五个步骤：生锅、熟锅、毛火、小火、老火。 …
六安瓜片三道制作工艺独特而传统，从古至今，六安瓜片茶叶都遵循以往传统工艺，步骤虽不多，但过程中的细节比较谨慎，特别主要注意第三道工序的火候。以下我们简单介绍六…
六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手…