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「普洱茶」普洱熟茶常见的六大问题讲解

作者: 云南吉兴号普洱茶厂家 来源: http://www.i-tea.cn/ 发布日期:2021-09-20 09:40:06 浏览次数: 50
信息摘要:
「普洱茶」普洱熟茶常见的六大问题讲解!普洱茶以发酵不同分为生普洱茶和普洱熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,
  普洱茶以发酵不同分为普洱生茶和普洱熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
「普洱茶」普洱熟茶常见的六大问题讲解
一、为什么一些普洱熟茶的口感就像小米汤一样醇厚?
 
  普洱茶里的有些大品牌,大多用台地茶发酵做普洱熟茶。2015年左右才开始炒作用古树茶发酵做普洱熟茶。用古树茶发酵的普洱熟茶,它的厚度和醇滑度,是一般台地茶不能比的。尤其是用春茶发酵的古树普洱熟茶,初品尝起来,新茶客可能觉得有点苦。老茶客则是满口的是一股香。就像是不加糖、不加伴侣的咖啡一样,越品越有味道!
 
二、好的普洱熟茶的五个标准是什么?
 
  好的普洱熟茶就是五个点:香、甜、醇、厚、滑,选料的级别越高,熟茶的醇厚感、香气、饱满度越好。而且年份越长,它陈化转化的口感也越好。在这五个指标里最重要的指标就是“醇度”,也就是喝着要干净、不能有杂味。
 
三、干仓和湿仓普洱的区别?
 
  湿仓普洱一般闻着味道就会有一种刺鼻的味儿。就像是老房子里布满了蜘蛛网的那种味道。闻着让人很不舒服。干仓的老熟茶,它的香气就像是粮仓的粮食一样,是一种很自然的、很舒服的味道。湿仓茶入口之后会感觉刺刺拉拉的,喝到胃里会觉得不是很舒服。而纯干仓存储的普洱茶,则柔柔滑滑的,胃里感觉会很舒服!
「普洱茶」普洱熟茶常见的六大问题讲解
四、为什么04年普洱熟茶没有生产日期?
 
  普洱茶在05年开始,我国开始要求普洱茶生产厂家在产品包装上打生产日期。直到2007年4月10日《普洱茶加工技术规程》正试出台以后,所有厂家才要求必须打日期。所以有些标注日期在05年之前的普洱茶,多半是厂商自己的行为(国家在这方面未做规范要求)。
 
五、普洱熟茶的内飞重要吗?
 
  内飞是指压在普洱熟茶里的印刷纸片,因为压在茶内,不像大票一样可以调换,所以有识别真伪的作用。内飞一般印有其品牌的商标,国家早有法律规定普洱熟茶必须要压上内飞,所以大家如发现普洱熟茶没有内飞时,买的话就要谨慎了!
 
六、普洱熟茶的香型都有哪些?
 
  刚刚出来的普洱熟茶会有一股子土腥味,存放三年以后会出现樟香、糯香、荷香、松子香等,存放五六年的普洱熟茶,台地茶会出现荷香、糯香等香型,而古树茶则会出现杏仁香、松子香、奶油香、樟木香等香型。有的普洱熟茶会出现枣香,这表明它的叶子比较粗老,一般茶需要七八年才能出来这种的香气,个别茶出产就有枣香。
「普洱茶」普洱熟茶常见的六大问题讲解
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