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「普洱茶」混配茶就是掺假茶吗?

作者: 云南吉兴号普洱茶厂家 来源: http://www.i-tea.cn/ 发布日期:2021-09-18 08:05:19 浏览次数: 50
信息摘要:
「普洱茶」混配茶就是掺假茶吗?现在茶叶市场上有一句话,混配茶就是掺假茶,混茶比纯种茶差。事实上,这种说法是错误的。混合茶是怎么回事?今天云南普洱茶吉兴号小编就来给
  现在茶叶市场上有一句话,混配茶就是掺假茶,混茶比纯种茶差。事实上,这种说法是错误的。混合茶是怎么回事?今天云南普洱茶吉兴号小编就来给大家介绍一下!
混配茶就是掺假茶吗?
一、什么是混茶?
 
  混茶(也译作混茶、混茶、混茶等,混茶)是指将不同茶叶按一定比例混合制成的茶,以保持茶的风味和品质的稳定。茶。这个过程需要搅拌机具有很强的感官体验和丰富的搅拌技巧。用于调配的茶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶,也可以是不同种类的茶。其中,红茶的混搭较多。
 
二、什么是混合?
 
  勾兑是普洱茶精制加工的重要环节之一。为了保持或增强茶叶风味和品质的稳定性,将几种不同产地、不同季节、不同等级的茶菁按一定比例调配而成。这个过程需要搅拌机具有很强的感官体验和丰富的搅拌技巧。可见,勾兑并非以次充好,而是一门深奥的工艺和技术。混茶并不等同于劣质茶。而且,正如上文所说,相比于更精炼的“纯茶”,混搭的是前一级别的纯料,所以只要进行精制比较,混搭就在所难免。 .
 
三、 为什么我们需要混合?
 
  混茶可以稳定茶质,提高口感层次和丰满度。
 
  懂茶树种植的人都知道,茶叶的季节性很强。昨天用茶绿做的干茶和今天用茶绿做的干茶,有时差别很大。也许昨天的干茶,香气高,味道好。清淡,今天的干茶香气低但味道浓郁。如果将这两天的茶混合在一起,不仅可以提高茶的香气,还可以弥补口感单薄的缺点,两全其美。
 
四、混茶等于掺假茶还是劣茶?
 
  有许多茶混合物总是被嘲笑。比如山与外山相配,古树与台地相配。于是,不少茶友谈起混茶,混茶几乎成了掺假茶、劣茶的代名词。但这实际上是一种误解。
 
  现象一、市场上一些商家所谓的“混茶”,不过是卖狗肉而已,是茶农或卖家胡乱做的产品,一种不讲究技术的“混搭” .
 
  现象二、商家因缺乏茶艺技术、产品调配难度大,夸大单一原料的特殊性,迎合市场。
混配茶就是掺假茶吗?
五、为什么说混茶不如纯茶?
 
  纯材料是与混合相反的概念。市场上的纯料可以泛泛的理解为从某个地区、某个茶山、某个茶种中挑选出来的原料。一些商家扩大和神化“纯原料”的概念,拒绝或反对混茶,从而对消费者造成一定的误导。
 
  以普洱茶为例。不管生茶还是熟茶,只要是压饼,就没有绝对的纯料,纯料就是比较纯的料。一般来说,纯料是指同一山上的同一树种,同一季节采摘的同一规格的茶叶,例如布朗山的和开斋,都是以一芽两叶的春茶为原料。 茶饼是纯原料。但它需要被分解,其中仍然有混合。同一个茶饼的茶叶不会在同一天采摘,所以有“不同季节的混合”。
 
  即使我们只摘一棵大茶树来泡茶,也会有混杂,因为同一棵树上的茶会被多次采摘,而每次采摘的茶都会有不同的方向,可以无限细分。对每一个花蕾来说,茶叶只能在压饼时混在一起,不可能完全避免“混”。从这个角度来看,没有证据表明混茶不如纯茶。
 
  茶叶勾兑工艺是提高茶叶品质、保证产品稳定性、增加产品数量的常用有效方法。只有提高口感层次和饱满度,调配后的茶叶才会有更好的表现。对于茶业来说,混酿是重要的技术支撑,混酿的过程也是经典品牌和茶艺大师诞生的过程。
 
六、混茶好还是不好?
 
  混合需要天赋、经验、坚持和勤奋。所谓人才,可以喝茶的味道,感知每一种细微的差别,一起想象茶和茶的味道,预测几年后茶的味道会变成什么样。合格的搅拌机可以饮用。茶的现在,茶的未来可见,古今交相辉映。和经验,除了对不同地域、不同茶山、不同季节、不同年份、不同发酵程度的茶原料有相应的口味和记忆外,至少有5年以上饮茶、泡茶经验,否则即使就算进了门也很难成功。
 
  一般来说,好茶是好茶,不管是纯茶还是混茶,也不管是时间还是季节。很难区分,那么,可以概括为:纯料有纯料的魅力,追求独特的风格;结合混搭之美,追求“融合”的品味。
 
七、为什么要匹配?
 
  调配的目的是要制成与纯料相媲美,甚至不亚于纯料,口感比纯料更高的茶。每个人都可以喝上一杯好茶,真正喝一杯最本质的。醇香的普洱茶。
 
八、致消费者:
 
  1、理性对待,端正消费观念,不要盲目关注“纯种”。
 
  2、平时多学习相关茶知识,了解制茶过程,提高对谣言的辨别力。
 
九、致茶业从业者:
 
  1、提高自己的混搭技巧,不要乱用碎片来糊弄消费者。
 
  2、发展自己的特色,不要盲目炒作概念。
 
  3、打造自己的品牌,利用品牌的力量吸引消费者。

十、为什么要生产混茶?
 
  混茶是计划经济时期为降低茶叶生产成本,扩大出口量而生产的茶叶。很适合外国人的饮酒习惯。例如,浙江珠海平水市场上销售的大红袍混纺茶和云南普洱茶。对于茶叶的评价,国外专家只注重茶的口感,不注重风味。因此,国外对茶叶的评价通常采用加牛奶的评价方法。茶叶是制作和销售的,这种方便的袋泡茶原料都是由各个产地的茶混合制成的,在国内市场已经不再流行,已经被淘汰了。历史上,云南一些规模较大的茶厂,在普洱茶的制作加工过程中,采用了一定的调配技术,有利于降低成本,出口创汇。
混配茶就是掺假茶吗?
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